そば粉を使ったイチゴ・パンケーキ

398kcal.  /  一日に取る野菜・果物の5分の１.

１．ミキサーにアーモンドミルク：300ml・そば粉：100g・米粉：100g・バニラエクストラクト：キャップ一杯分・アーモンド：75g・ベーキングパウダー：大匙2（擦切り）・バナナ：一本（軽くちぎって入れる）を入れ、スイッチを押す。

２．フライパンにオリーブオイル：小さじ１をひき、山盛り大匙3杯分（普通のスプーン）の生地を焼く。

３．イチゴの準備。イチゴを縦に薄切りにし、焼いているパンケーキの上に軽く押し込むようにしてのせる。

４．表面が沸々穴が開いて↑、裏がきつね色になっていたら、ひっくり返す。

５．他のフルーツの準備。バナナ・ミックスベリー・りんご・洋ナシなど何でもOK。80g、片手一杯程が一日に必要な野菜・果物類の量。これで大体80g。フラボノイドたっぷり。

６．イチゴをのせた面を2分程焼いて裏返す。

７．ローズマリーを一本摘み取り、メープルシロップをパンケーキに塗るとき、ローズマリーを筆のようにして塗っていく。（イタリアで教わったやり方） シロップをたっぷりつけたローズマリーを、パンケーキの上を軽く叩くようにして付け、その後にパンケーキの周りを円を描くように優しく撫でて塗る。

７．ヨーグルト（大体山盛り大匙１）をパンケーキにのせ、フルーツを飾って完成。